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シュタットシンケン 特選ギフト(10,000円)

ギフトのために想いをこめて
stadt schinkenの特選ギフト

厳選した素材とこだわりの製法で作った私たちのハムとソーセージを
全国にお届けし、食卓を豊かにすることが私たちの夢。

大切な方にきっとお喜びいただける厳選ギフトです。


カスレ

鴨のコンフィと豚肉のコンフィ・粗挽きソーセージ・白いんげん豆を合わせて焼き上げるフランスの郷土料理。カスレは盛り付けに必要な食材が全て真空パックになって入っています。沸騰したお湯で(脂は2分程でOK)10分温めてから大きい袋の白いんげん豆を耐熱皿にしきつめ肉類をのせます。小さい袋の白いんげん豆を上にのせて、脂を上からまわしかけます。オーブン(180~200度)又はオーブントースターで焼き色がつくまで焼いてお召し上がりください。

白カビサラミ

ヨーロッパでは主流の白カビサラミですが、日本では作るのが難しいサラミです。シュタットシンケンでは、長年のデータから設備を徐々に整え、一年を通して作れる設備にしました。厳選した豚肉、オリジナルスパイス、ラム酒などを加え、腸詰し、白カビを付け約60日の熟成を経て完成します。白カビの香りと、噛むほどに増す熟成された肉の旨味。赤ワインにとても合うサラミです。

プーレバスケーズ

骨付き鶏モモ肉とトマト、生ハムを入れたバスク風煮込み。袋のまま湯煎で10分程温めてお召し上がりください

  • オリジナルリエット

    豚肉と鴨肉を使用したコクのあるリエットです。バゲットにぬってワインと共にどうぞ。賞味期限冷蔵で10日

  • 白カビサラミ

    白カビが全体に広がるまでじっくり熟成させたチーズのようなサラミ。ワインのおつまみに最適です。賞味期限冷蔵で30日

  • 和牛頬肉の赤ワイン煮

    和牛ほほ肉を赤ワインでやわらかくなるまでじっくり煮込み、濃厚な赤ワインソースを別添えでご用意しました。ほほ肉は袋のまま湯煎で10分・ソースは2分程温めてください、ほほ肉の水分を拭き取りソースをかけてお召し上がりください。賞味期限冷蔵で30日

  • パテアンクルート

    新鮮なフォアグラをたっぷり使用しドライフルーツをちりばめたテリーヌのパイ包み焼き。加熱せず室温に戻してからお召し上がりください。賞味期限冷蔵で10日

  • プーレバスケーズ

    骨付き鶏モモ肉とトマト、生ハムを入れたバスク風煮込み。袋のまま湯煎で10分程温めてお召し上がりください賞味期限冷蔵で30日

  • カスレ

    鴨のコンフィと豚肉のコンフィ・粗挽きソーセージ・白いんげん豆を合わせて焼き上げるフランスの郷土料理。賞味期限冷蔵で10日

  • テリーヌドカナール

    鴨肉を使用し、ベリーをアクセントに入れたテリーヌ。賞味期限冷蔵で10日

  • 商品内容量


    オリジナルリエット85g

    白カビサラミ70g

    和牛頬肉の赤ワイン煮120g

    パテアンクルート80g

    プーレバスケーズ250g

    カスレ600g

    テリーヌドカナール80g

商品在庫切れにより一部内容が変わる場合がございます。予めご了承ください。

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シュタットシンケン 特選ギフト(10,000円)

製造元 : シュタットシンケン
価格 : 10,800円(税込)
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    北海道
    1590 円 
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    1260 円 
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